那么作为吃货的您有没有吃过这些东西呢,常熟叫化鸡

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所谓“吃货”,往往都是女生为了自己的胖来找个借口,毕竟太胖别人问起来总不能说是天生的吧!但有一些“胖”确实是吃起来的,那些才是正宗的“吃货”。那么作为吃货的您有没有吃过这些东西呢?

苏州好吃的特产一:苏式糖果蜜饯

常熟叫化鸡 特色小吃 天下美食。

       
一入冬,大多数西北人就自觉进入宅+贴膘的自动模式,遇上天气不佳,除了温泉,各种景区进入封冻状态。只有吃吃喝喝,才是冬季的美好打开方式。

常熟”。得天独厚的地理环境造就了江南水乡特有的温柔细腻,大碗喝酒,大块吃肉,不是常熟的风格,常熟人欣赏的是风味小吃特色佳肴。品尝常熟的美食滋味,就是品尝常熟的历史,常熟的美食都是历史的陈酿,让每个常熟人沉醉其中,不能自已。

先来几个简单的:

苏州特产苏式糖果蜜饯介绍

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周末,在PS掉乐华城、兴庆宫等各种游乐地后,我和胖猫最终来到永兴坊准备大快朵颐。话不多说,上图:

叫化鸡

1、常熟——黄泥叫化鸡

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常熟叫化鸡。相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。

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炸烧味诱人,入口酥烂肥嫩,风味独特。在食此菜时,打开泥壳,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特。若配葱白、甜面酱进食,口味更佳。此菜是常熟地区传统名菜,也是苏州三鸡之一。(有多少人读成叫花鸡)

苏州特产苏式糖果蜜饯选料讲究,制作精细,有独特的配方和工艺。糖果的配料以松子、核桃、芝麻、瓜子仁为主,形成苏式糖果的特色。

叫化鸡炸烧味 入口酥烂肥嫩,风味独特。

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常熟叫化鸡,是江苏常熟地区汉族名菜。炸烧味
入口酥烂肥嫩,风味独特。相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。

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苏州好吃的特产二:叫化鸡

关于叫化鸡的来历,还有一段传说。相传在明末清初,常熟虞山麓有一叫化子,某天偶得一鸡,却苦无炊具调料,无奈之中,便将鸡宰杀去除内脏,带毛涂上泥巴,取枯枝树叶堆成火堆,将鸡放入火中煨烤,待泥干成熟,敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,香气四溢,叫化子大喜过望,遂抱鸡狼吞虎咽起来,正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过,闻到香味就尝了一下,觉得味道独特,回家命其家人稍加调味如法炮制,味道更是鲜美无比。后来,这种烹制方法就在民间流传开来,大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化鸡”。再以后,这种做法被菜馆中的人学去,对其制法亦精益求精,并增添了多种调味辅料,因此赢得了众多食者的赞赏,名声远扬,慕名品尝者,常年络绎不绝。

仿古建筑

一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的”山景园”菜馆根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。

叫化鸡

苏州叫化鸡介绍

在食此菜时,打开泥壳,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特。若配葱白、甜面酱进食,口味更佳。此菜是常熟地区传统名菜,也是苏州三鸡之一。

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山前豆腐干

2、天津小吃——十八街麻花

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十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。

叫化鸡又称常熟叫化鸡,是江苏常熟地区传统名菜。炸烧味
入口酥烂肥嫩,风味独特。叫化鸡又称常熟叫化鸡,是江苏常熟地区传统名菜。

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旧时,江苏常熟西门外山前两条桥一带,开着许多豆腐作坊。所制豆腐干特别有名,不仅花色繁多,有荤有素。荤的有野鸡配制,加火腿、虾米,而且制作精良,味道极为鲜美,堪称价廉物美。相传清两代帝师翁同和是陈记山前豆腐干的老主顾。

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苏州好吃的特产三:太仓肉松

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鸭血糯

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